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ASOS INFORMATICA JP ACEUCHAL
Tipo de ajo y origen:
Ajo Blanco Español, Ajo Chino Granel, Ajo Morado Premium, Etc.
El ajo (Allium sativum) es originario de Asia Central, en una región que se extendía desde China hasta la India, pasando por Egipto y Ucrania.
- Es un cultivo muy antiguo, utilizado desde el antiguo Egipto (alrededor del 3000 a.C.).
- Se cultiva y utiliza ampliamente en todo el mundo por su sabor y sus diversas propiedades medicinales.
🧄 Beneficios del Ajo
El ajo es conocido por ser un «superalimento» con múltiples propiedades, principalmente gracias a compuestos sulfurosos como la alicina.
- Salud Cardiovascular: Ayuda a reducir el colesterol «malo» (LDL) y a regular la hipertensión. Mejora la circulación sanguínea al dilatar los vasos sanguíneos.
- Refuerzo Inmunológico: Fortalece el sistema inmunológico y se usa tradicionalmente como estimulante, expectorante y descongestionante en casos de resfriados.
- Propiedades Antibacterianas y Antifúngicas: Actúa como un antibiótico natural y ayuda a combatir diversas infecciones.
- Efecto Antiinflamatorio: Contribuye a reducir la inflamación.
- Depurativo y Diurético: Ayuda a la depuración del organismo y es útil en problemas relacionados con el ácido úrico.
🧑🌾 Cultivo del Ajo
El ajo es un cultivo rústico y poco exigente, ideal para huertos y jardines.
🗓️ Momento de Siembra
- Principalmente en Otoño: La siembra en otoño (septiembre a noviembre, dependiendo del clima) permite que los bulbos desarrollen raíces fuertes antes de las heladas y broten vigorosamente en primavera. Esto resulta en un mejor rendimiento.
- También en Primavera: Se puede sembrar a principios de primavera, pero el tamaño del bulbo cosechado podría ser menor.
☀️ Condiciones Ideales
| Condición | Descripción |
| Suelo | Suelto, profundo y con buen drenaje. Prefiere suelos francos o ligeramente arcillosos y ricos en materia orgánica. Es crucial evitar el encharcamiento, ya que el bulbo se pudre fácilmente. |
| Clima | Templado. Soporta heladas leves, pero prospera con altas temperaturas durante la maduración del bulbo. Necesita buena exposición solar (al menos 6 horas diarias). |
| Riego | Moderado a escaso. Es mejor que le falte agua a que sobre. Detener el riego 2-3 semanas antes de la cosecha para que el bulbo se cure mejor y se conserve. |
⛏️ Consejos de Plantación
- Preparación: Separe los dientes de una cabeza de ajo que vaya a utilizar para la siembra (use dientes grandes y sanos).
- Posición: Plante los dientes con la punta hacia arriba y la base (donde estaban las raíces) hacia abajo.
- Profundidad: Entiérrelos unos 2-3 cm.
- Espaciado: Deje unos 10-15 cm entre dientes y 20-30 cm entre hileras.
🌿 Usos en el Huerto
El ajo es un excelente asociado de cultivo:
- Repelente de Plagas: Ayuda a repeler plagas como el pulgón, la mosca de la zanahoria y los ácaros.
- Fungicida Natural: Sus propiedades antibacterianas y fúngicas protegen a otros cultivos (como los tomates) de enfermedades.
Receta de algún remedio casero con ajo
🌿 Insecticida y Fungicida de Ajo
Este preparado es excelente para combatir o repeler plagas de cuerpo blando como pulgones, mosca blanca, ácaros y para prevenir ciertos hongos.
| Ingredientes | Cantidad |
| Ajo | 1 cabeza (unos 8 a 10 dientes) |
| Agua | 1 litro |
| Jabón neutro o potásico (opcional) | 1 cucharadita |
📝 Preparación
- Triturar el Ajo: Pela los dientes de ajo y machácalos bien en un mortero o tritúralos en una licuadora con un poco del agua. El objetivo es liberar los compuestos sulfurosos, especialmente la alicina.
- Maceración (Opcional pero Recomendado): Coloca el ajo triturado en un recipiente y añade el litro de agua. Deja que la mezcla macere durante 12 a 24 horas a temperatura ambiente.
- Cocción (Opcional): Algunas recetas recomiendan hervir la mezcla durante 5 minutos después de la maceración para concentrar aún más sus propiedades. Déjala enfriar después de hervir.
- Colado: Cuela la mezcla con un colador fino o una tela para separar los residuos sólidos del ajo. Necesitas un líquido limpio para que no obstruya el pulverizador.
- Adición del Adherente: Si usas el jabón neutro o potásico, añádelo ahora y mezcla bien. El jabón actúa como tensioactivo, ayudando a que el insecticida se adhiera mejor a las hojas de las plantas.
🪴 Aplicación en el Huerto
- Aplicación Preventiva: Puedes usar el extracto diluido una vez por semana para mantener las plagas alejadas.
- Tratamiento de Plagas: En caso de infestación, aplica el producto directamente con un pulverizador sobre las partes afectadas de la planta.
- Cubre bien el haz y, sobre todo, el envés de las hojas, ya que muchas plagas se esconden allí.
- Aplica cada 3 a 5 días hasta que la plaga desaparezca.
- Mejor Momento: Aplica siempre por la mañana temprano o al atardecer, evitando las horas de sol intenso para prevenir quemaduras en las hojas.